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ist also vergleichbar mit einem trockenen Wein
Kräutern und erdigen Noten
was man alles aus der oft unterschätzten Rebsorte Müller-Thurgau rausholen kann
Was auch immer er bei der Idee dafür im Glas hatte
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und komplex
Spektakel Companon ist also vergleichbar mit einemDas "Spektakel" vom Collective Z aus Leistadt in der Pfalz ist ein sortenreiner Dornfelder, gewonnen aus alten Reben von hochgelegenen Kalksteinlagen. Handgelesen, direkt gepresst und mit einem Anteil von ganzen Trauben enzymatisch vergoren. Der Saft wurde anschlieend 7 Monate im Edelstahltank vergoren und wanderte anschlieend nochmal zwei Monate in alte franzsische Eiche. Natrlich wurde dieser Naturwein spontan vergoren und unfiltriert ohne Zugabe
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