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Pour 1 verre à whisky ou à martini
et la maîtrise de Manel Avinyo sur ce cépage réputé difficile est flagrante
l’iode et les fruits blancs
ainsi qu’une touche saline qui rappelle l’influence maritime du terroir de Banyuls
roi solaire du sud
Le Blouge à Nestor Rouge 2022 Vallée du Rhône Pour 1 verre à whiskyLe Blouge Nestor Rouge 2022 Domaine Blicard Avec Le Blouge Nestor 2022, le Domaine Blicard nous offre une cuve part, rsolument naturelle, libre et dcale. Le nom en dit long : un "blouge", contraction joyeuse de blanc et rouge, labor partir dun assemblage de Gamay et de Chardonnay, tous deux issus de lagriculture biologique dans le Beaujolais. Un vin sans artifice, partager sans hsitation. Ici, on joue la carte de linfusion : les raisins, vendangs