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Per chi ama i salumi magri e poco salati
L’Aceto Balsamico di Modena è ottenuto da mosto d’uva cotto
Il misto di aromi e spezie
è il finocchio selvatico che viene amalgamato alla carne durante la lavorazione
il Lombetto si rivela come una vera leccornia
Vino Sangiovese di Romagna DOC Redinoce Modigliana Riserva Olio e Aceti Per chi ama i salumiQuesto vino nasce da uve che provengono, in parte, da vigne ultracinquantennali, abilmente recuperate e rinnovate e fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati senza aggiunta di lieviti e affina in botti da 350 lt di rovere francese. Tutto ci conferisce a questo vino un profumo di piccoli frutti rossi e note vegetali, con un finale persistente, speziato e minerale. Si abbina perfettamente con lasagne alla bolognese, pasta fresca e ripiena al
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