Daarna wordt de most geperst en de wijn rijpt de wijn 5 jaar in eikenhout vaten waar eerst Single Malt Whisky in gerijpt is
Want het verschil tussen de dag en nacht temperatuur is groot
In de zomer heeft een frisse zuidelijke bries een verkoelend effect op de wijngaarden
Maar volgens deze familie zijn de druifsoorten ondergewaardeerd en kan er veel meer uitgehaald worden
De oogst wordt geheel met de hand binnen gehaald en bij het oogsten controleert men elke tros
Schuster Gruner Veltliner Alte Reben Masserie Li Veli Daarna wordt de most geperstIn de vruchtbare Wagram regio, bekend om zijn unieke lssbodems, staat Weingut Schuster, een historisch familiebedrijf dat sinds 1772 wijnbouwtradities hoog houdt. Het bedrijf, geleid door Karl en Helga Schuster met hun zoon Thomas, integreert moderne technologien met traditionele methoden. Hun wijngaarden strekken zich uit over verschillende toplocaties zoals Altweingarten en Diebstein, waar ze bekend staan om hun uitmuntende Grner Veltliner,