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Farina di frumento
Fine bocca equilibrato
Dopo imbottigliamento il vino riposa per diversi mesi prima della commercializzazione
ad un'altitudine di 420 m
LONGEVITÀIl Sottosopra 2014 può essere apprezzato già da subito e manterrà queste caratteristiche fino al 2020 ed oltre se conservato in condizioni ottimali
Carato Riserva Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2021 Farina di frumentoZona di produzioneTicino VinificazioneDiraspapigiatura seguita da 25 giorni di fermentazione e macerazione con permanenza sulle bucce. Dopo malo lattica, affinamento in barriques nuove da 225 LT di legno misto Allier Never per 30 mesi. ColoreRosso rubino intenso con riflessi violacei. ProfumoProfondo e denso. Dolce, allinizio richiama Cassis e mora, poi cuoio, tabacco chiaro, eucalipto, e foglie di t. Balsamico. SaporeIn bocca pieno, grintoso,