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Délicatesse de la bulle
mais aussi dans la fraîcheur propre au terroir sableux et l'équilibre préservés par la “patte” du vigneron
Le caractère propre à la Côte-de-Beaune
aux nuances de fruits jaunes (pêche
bouche élégante de grande longueur en finale : un vin totalement singulier
Manganite 2016 Styrie Délicatesse de la bulleDe magnifiques gamays petits grains issus d'une slection massale de 1953 et plants sur le sol calcaire riche en manganse de la parcelle dite Les Rosiers. Un gamay complexe floral, avec un fruit "pinotant" , o une certaine austrit lgante voisine avec une onctuosit savoureuse, et o la signature calcaire du terroir confre au vin un caractre affirm.