Dada Chapel "Aged Beet Brh*m" alcoholisch gegrilde groenten

gegrilde groenten

Deze tinta fina (lokale tempranillo) komt van een van de hoogste wijngaarden van Ribera del Duero

Je krijgt veel rijp fruit en zoete specerijen van de houtopvoeding

Daarna krijg je een crispy en exotisch vervolg met toetsen van geflambeerde ananas

Na het blenden rijpt de wijn nog een paar maanden op vat en zo'n jaar op fles

Dada Chapel "Aged Beet Brh*m" alcoholisch gegrilde groentenWe weten dat klassieke rum gemaakt wordt van suikerriet. Maar waarom de massa volgen als het ook anders kan? En waarom suikerriet importeren als er suikerbieten van eigen bodem in overvloed zijn? Ze vormen dankzij een samenwerking met de Tiense suikerfabriek de basis voor de Aged Beet Brh*m. Die rijpt na het distilleren nog een jaar op Amerikaanse en Franse eiken vaten die een plekje kregen in de kapel van het historische pand waar Dada Chapel