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Le cortese est un cépage ancien souvent associé au trebbiano ou au garganega
scheurebe et une touche de muscat
renvoie à l’aspect flou que produisent l’absence de filtration du gin et le précipité des huiles essentielles qu’il contient
Le sauvignon et la muscadelle passent en presse directe et reposent en cuve
riches en biodiversité : Tartaraci (1 000 m d’altitude)
La Pinya Blanc 2021 Bières Poirés Hydromels Le cortese est un cépageLa Pinya Blanc 2021 Belly Wine Experiment La robe est dun blond trs ple, telle une infusion de tilleul, lgrement trouble ; La Pinya est un vin blanc sec frais, minral et aromatique, vif et dlicat, ventuellement perlant louverture. Dans Belly Wine Experiment, il y a Experiment, soit lexprimentation. Cest un principe que ce petit domaine de ngoce viticole bio et nature sapplique dmontrer cuve aprs cuve. La Pinya, tiquete dune pomme de pin, est un
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