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Plus épaisse qu’une côte classique
épicées et légèrement salines
la noix ou la poire
cette pièce iconique des asados est prisée pour sa chair tendre
puis une finition à feu vif pour caraméliser le gras
Gîte de Bœuf Poids:1 x 500g Plus épaisse qu’une côte classiqueLe gte de buf est une pice emblmatique de la cuisine franaise, reconnue pour sa chair ferme et glatineuse, idale pour des recettes mijotes pleines de caractre. Elevs en plein air et rputs pour la finesse de leur grain, ce morceau rvle toute sa saveur aprs plusieurs heures de cuisson douce. Il se dguste volontiers dans un pot au feu, une daube ou un ragot des plats qui mettent en valeur la richesse et la profondeur aromatique de la viande. Chez Maison
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