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Sie besteht aus 61% Kakao
nutzen Sie das feine Sylter Meersalz und verleihen Sie Ihren köstlichen Speisen ein echtes Sylter Flair
Überall auf der Welt werden diese Produkte als unentbehrliche Helfer von Profiköchen und anspruchsvollen Haushalten gleichermaßen geschätzt
Im Mittelpunkt steht hier
*** Das Morchelaroma ist als Würzmittel hervorragend geeignet für sämtliche Pilzgerichte
Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Sie besteht aus 61% KakaoPottasche Kaliumcarbonat ist ein Backtreibmittel, das durch seinen Kohlendioxidgehalt surehaltige oder surebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Sure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Hhe treibt. Die weie Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt, damit sie sich im Teig besser verteilt. Pottasche wird nur fr bestimmte Weihnachtsbckereien auf Honigteigbasis (Lebkuchen, Honigkuchen) eingesetzt.
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