YAXELL Zen Universele koksmes 12cm 37 laags damaststaal met canvas-micarta heft SNELSP Dit ROBERT HERDER 2009

Dit ROBERT HERDER 2009

De YAXELL 240/1000 combinatiesteen is een onmisbaar hulpmiddel voor het onderhouden van keukenmessen en ander snijgereedschap

heeft een borstel aan een FSC pruimenhouten handvat en een lederen opberg etui

Materiaal heft: PP kunststof

Dit handige spatel- palet- mes is tevens zeer veelzijdig en daarom geliefd in de professionele keuken

YAXELL Zen Universele koksmes 12cm 37 laags damaststaal met canvas-micarta heft SNELSP Dit ROBERT HERDER 2009De Zen serie van YAXELL is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damaststalen lemmet heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde