Merijn Tol - De bijbel van de Libanese keuken Gezondheid Eten als medicijn

Eten als medicijn

Vul je bowl met een geurige bieten-misosoep

wortel en komkommer

proef je wijn

Voor de lezers van Gouden jaren en Het pauperparadijs

Merijn Tol - De bijbel van de Libanese keuken Gezondheid Eten als medicijnVan kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en mamoul Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma'moul: geen keuken in het Midden Oosten wordt zo geroemd als de Libanese keuken. Libanon is een klein land met een enorm rijke en verfijnde keuken. In De bijbel van de Libanese keuken neemt Merijn Tol je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is. Van de uithoeken van het land tot aan de vruchtbare Beqaa vallei, de