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Il periodo ottimale di raccolta intorno alla fine di settembre
Perfetto se abbinato a tutti i tipi di carne arrosto
alloro e peperoncino
succo di tartufo e una minima quantità di sale
Di colore rosso rubino intenso
Piediprato - Rosso Piceno Superiore DOC Il periodo ottimale di raccoltaDa uve selezionate e raccolte a mano da vigneti di Montepulciano e Sangiovese in "localit Piediprato" a Spinetoli. Di colore rosso rubino intenso con leggere sfumature violacee, questo vino ha un bouquet fine e complesso. Dapprima sensazioni di frutta rossa e nera, come ciliegie e more. Poi violette, pepe nero e vaniglia. Il sorso fresco e rotondo, con una spinta tannica calibrata. Si abbina a formaggi di media stagionatura, zuppe di legumi, primi
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