Justin Girardin Bourgogne Pinot Noir italiaanse-wijnen Tiefenbrunner Malolactische omzetting: De wijn ondergaat

Malolactische omzetting: De wijn ondergaat geen malolactische omzetting

Sinds de oprichting in 1743 groeit en bloeit het merk voortdurend

fluweelzacht en elke slok voelt als een engel die over je tong danst

Daarna volgt een koude schilweking voor de duur van 15 dagen

onder leiding van Sacha Lichine

Justin Girardin Bourgogne Pinot Noir italiaanse-wijnen Tiefenbrunner Malolactische omzetting: De wijn ondergaatGeboren in de vlakte tussen Santenay en de Maranges wijngaard, komt deze Pinot Noir van verschillende percelen met bijna identieke terroir. De bodem is klei met kalksteengrind en kiezelstenen die zorgen voor waterafvoer. Blootgesteld op het zuidoosten of zuidwesten, afhankelijk van het relif, is het een eenvoudige en effectieve wijn: aroma's van rood fruit, soepel, levendig en elegant. 12 maanden rijping in zowel hout als roestvrijstaal De Girardin's,