5 hectare verdeeld over meerdere sterke appellaties
met spontane vergisting en een minimum aan technische ingrepen
Zijn wijnen zijn doorgaans transparant en verfijnd
Bouchard Père & Fils is een van de grootste bezitters van wijngaarden op de Corton-heuvel
gegrilde zeetong of verfijnde gerechten met venkel
Domaine Coffinet Duvernay - Chassagne-Montrachet Blanc 'Les Blanchots Dessous' 2024 Rhône 5 hectare verdeeld over meerdereID: Herkomst: Chassagne Montrachet, Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Chassagne Montrachet AOC Druivenras: 100% Chardonnay Alcoholpercentage: 13. 5% Stijl: Rijk en verfijnd, citrus, rijp wit fruit, subtiel hout en minerale frisheid Bewaarpotentieel: 2027 tot 2034+ Een volle maar precieze witte Bourgogne met aromas van citroen, rijpe peer, gele appel en witte bloemen. Subtiele toetsen van vanille, geroosterd hout en hazelnoot geven extra