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quesos azules o como vino de contemplación
El Valentin Krug Belle de Jour 2020 Blanc es un Aligoté 100%
cocina de contraste
muestra tensión
Un vino de gran precisión
Kei Shiogai Gevrey Chambertin Baraques 2022 Stel quesos azules o como vinoUn tinto con tensin mineral y profundidad aromtica. Muestra fruta oscura, regaliz, humo sutil y una acidez firme. Boca compacta y elegante, con un final largo y preciso. Ficha tcnica: Origen: Borgoa, Francia (Gevrey Chambertin Barraques) Variedad: 100% Pinot Noir Suelo: Arcillo calcreo con piedras Notas de cata: Mora, regaliz, grafito, tanino firme Maridaje ideal: Carnes especiadas, aves de caza, quesos afinados
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