Ibérico pluma Weight:1,5 kg Het sappige vlees heeft een

Het sappige vlees heeft een zeer zachte delicate structuur

is het vlees bij een kerntemperatuur van 60 graden rosé

Het vlees heeft 1

Onze slagers hebben deze Baambrugs Big beenham voor u al voorgegaard en gepekeld en hoeft nog maar slechts 45 minuten in de oven

De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer

Ibérico pluma Weight:1,5 kg Het sappige vlees heeft eenHet Ibrico varken (zwarte poot varken) loopt vrij rond in heuvelachtige bosgebieden met een mediteraans klimaat waar onder andere eikenbomen (Quercus) staan, die eikels produceren, waar het Ibrico varken gek op is. In de Montanera periode (oktober tot de maanden januari, februari en maart) eet het Iberico varken wel 6 tot 10 kilo eikels per dag, samen met gras en ander natuurlijk voer wat ze in de graslanden kunnen vinden. De eikels zorgen zorgen voor