Gamay Rouge 2019 Catalogne additionné d’altesse de terrain schisteux

additionné d’altesse de terrain schisteux

pendant onze mois

y sont décrits dans les moindres nuances de leurs terroirs

ex-tailleur de pierre et grand vinificateur de gamays locaux à son domaine de l’Égrappille

après quoi le vin est laissé tranquille tout l’hiver en cuve de béton

Gamay Rouge 2019 Catalogne additionné d’altesse de terrain schisteuxGamay Rouge 2019, Domaine de l'Octavin Dans quelque sens quon le prenne, Mayga gamay est trs gamay : fruit, juteux, dot dagrables notes de framboise, de mre, de rglisse et de cerise. Belle acidit, belle minralit, beaucoup darme et une souplesse qui saffirme dans le verre. Mayga Gamay offre galement une lgre touche perlante qui rveille un mort. Les raisins viennent du domaine de Pierre Boyat, Leynes, en Beaujolais et macrent pendant vingt jours en