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un filet de veau aux girolles ou des langoustines rôties au beurre demi-sel
Idéal également sur des fromages à pâte pressée peu affinés
dosage : 4
un risotto aux morilles ou un ris de veau doré au sautoir
Région : Castille-et-León (Burgos
Les grands vins du Rhône Septentrional 🇫🇷 Cep tranquille un filet de veau auxJean Michel Gerin Cte Bodin Cte Rotie 2022 Appellation prcise: Cte Rotie Cpage(s): Syrah Vinification & levage: grappage 100 %. Macration pendant 4 semaines, levage pendant 22 mois en ft renouvel 20% en bois neuf. Rgion: Rhne Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: rouge Apoge : 2026 2040 Conseil de service : Carafe 1 heure Servir : 15 Format: 75cl