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regionaltypischen Weißwein aus der Südsteiermark
Aufgrund seiner starken Charakteristik kann dieser Wein einige Jahre im Keller altern
den alle kennen sollten
von Hand gerüttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen
als wie von Merlot und zeigt
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 zero dosage regionaltypischen Weißwein aus der SüdsteiermarkDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich