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impaziente
L'acidità vivace stimola il sorso
In apertura compaiono aromi franchi e sottili
peperone verde e buccia di agrumi
L’incanto continua all’assaggio dove il tocco è preciso e chiaro: la freschezza riesce a fondersi alla perfezione con le sensuali note della frutta selvatica cui si aggiunge una punta sapida che apporta mineralità ed aristocrazia
Tufjano Puglia IGP 2024 Colli della Murgia 0,75L — Vino Bianco Puglia Domaine Taupenot-Merme impazienteIl Tufjano 2024 rappresenta lanima autentica della rinascita del Minutolo, vitigno storico pugliese riportato in vita da Colli della Murgia negli anni 90. Nasce da vigne situate a oltre 400 metri di altitudine, su suoli calcarei e tufacei che ne esaltano leleganza aromatica e la spiccata mineralit. Vinificato in acciaio per preservare freschezza e fragranza, affina alcuni mesi sulle fecce fini, guadagnando complessit e rotondit senza perdere la sua
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