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e invita alla scoperta di un angolo autentico delle Langhe
d'abricots et de chocolat blanc
caractéristiques qui s'intensifient avec l'âge
Il mosto viene chiarificato per illimpidimento statico e avvia la fermentazione spontanea in vasche di cemento da 20 hl e anfore in terracotta
Ideale da abbinare con pesce o formaggio per un momento di emozione condivisa
Ceppi Vecchi Merlot Ticino DOC Vitigno-Cococciola e invita alla scoperta diLe Ceppi Vecchi Merlot Ticino DOC est l'expression la plus profonde et la plus lgante du Merlot de la Cantina Latini, fruit de vieilles vignes de plus de quarante ans situes Besazio, au milieu des collines. Les faibles rendements par plante et la rcolte manuelle dans des caisses de 20 kg garantissent des raisins de la plus haute qualit. Aprs une longue priode de macration de 25 30 jours, le vin fermente en acier une temprature contrle et poursuit son
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