alleen af en toe batonnage en dan eenlichte filtering
Natuurwijn
Daniele Ricci is de eigenwijze wijnmaker
Pascal en Laurent
Het toonaangevende wijnblad La Revue du Vin de France (RVF) heeft Jean-Marc Grussaute in 2023 gekroond tot wijnmaker van het jaar
La Germana, Pascona, Montsant, Spanje Gewurztraminer alleen af en toe batonnageLa Germana, Pascona, Montsant. Biodynamische wijn. Droge witte wijn uit Spanje. Wijn uit Montsant bij Barcelona in Spanje. Van oude stokken (45 jr) Grenache blanc, Macabeu en een pietsie Muscat, handgeplukt. Aroma's van bloemen, perzik, meloen, appel en peer, beetje was en honing. Volle, rijke en zachte witte wijn. Heerlijk! Serveren: 10 C Drinken: nu tot 2029+ 3,5 sterren in Winelife (uit max 5). 8,5 bij Harold Hamersma: Een zeer bijdehante druif,