Peña El Gato Tinaja 2023 Sierra de Gredos zeker voor de toch wel

zeker voor de toch wel 'harde' druif die cariñena is

de la Riega

maar verder werden ze niet gedroogd in de zon en werd er geen 'arrope'

De uitloop wat zeer vroeg door een warm voorjaar

medium-bodied

Peña El Gato Tinaja 2023 Sierra de Gredos zeker voor de toch wel100% garnacha. Stokken werden in 1917 aangeplant in Baos de Ro, op 650m hoogte, op zuidelijk georienteerde hellingen in de vorm van een amfitheater. Ondiepe, arme bodem van kalk en klei. 11 maanden rijping op kleine amforen van klei (tinajas). Complexe aroma's van hoofdzakelijk rood fruit. Opvallend elegant, met zijdezachte tannines en een mooie fracheur. De opvoeding op tinajas zorgt voor meer aciditeit, sappigheid en een aardse ondertoon. Biologisch