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très dense
Il dévoile un parfum intense tout en étant accessible
Le chêne est présent mais contrôlé
ce bijou a besoin d’air et de temps si vous voulez l’apprécier dès maintenant
et un peu mystérieux
Mayer Gamay 2023 Sangiovese très denseLes Raisins proviennent des vignes de Gamay relativement anciennes dans la valle de Yarra. La saison 2021 a donn Timo Mayer un fruit magnifiquement quilibr et concentr avec lequel jouer. Timo Mayer adore la macration carbonique en grappe entire. Celle ci s'applique parfaitement des varits rouges plus claires. Le Gamay s'est impos comme un atout