Couteau Japonais Nakiri | Yuki Précision maîtrisée : un couteau

Précision maîtrisée : un couteau expert pour les découpes nettes + un couteau compact pour le détail

il excelle dans la découpe de viandes

Matériaux : lame en acier damassé multicouches

Finition soignée : la lame polie limite l’effet d’adhérence des aliments

ils forment un duo équilibré et efficace

Couteau Japonais Nakiri | Yuki Précision maîtrisée : un couteauNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame