Xarel.lo Orangebi 2012 Pfalz avec une garde rare dans

avec une garde rare dans le Beaujolais

L'original mariage du merlot et du gamay en terre ardéchoise

mais dans un millésime qui se différencie par sa moindre corpulence

des chenins depuis toujours cultivés de façon naturelle : un blanc sec aux arômes et à la texture de fruits à chair blanche

des raisins macérés et vinifiés 6 mois en tinajas

Xarel.lo Orangebi 2012 Pfalz avec une garde rare dansUne vendange de raisins surmrs, macrs 2 jours avec les peaux puis ferments 1 mois 95 % en cuve Inox et 5 % en barriques de chne neuves. Robe orange, armes intenses et complexes, bouche lgante de grande longueur en finale : un vin totalement singulier. Servir environ 16.