Mimolette lait cru Barbecue De melk gaat nog op

De melk gaat nog op lichaamstemperatuur van de koeien in de kaastobbe

Daarna grill je de chateaubriand in een hete pan met olie

laurier en eucalyptus

Het beste kun je de asperges schoon en koel bewaren

waar de schapen van begin mei tot eind november dag en nacht buiten worden geweid en twee maal per dag worden gemolken

Mimolette lait cru Barbecue De melk gaat nog opMimolette wordt in verschillende noordelijke streken van Frankrijk geproduceerd, waaronder Bretagne, Nord Pas de Calais, Basse Normandie, de Loire streek en de Bourgogne. De harde kaas dankt zijn oranje kleur aan annato, een natuurlijke kleurstof uit de zaden van de Roucou plant. De kaas wordt gemaakt met een mengsel van volle ochtendmelk en afgeroomde avondmelk en heeft een zoete, nootachtige smaak. Deze bol is van de enige Mimolette kaasmaakster die