Munjebel VA 2014 Cinsault Un bon exemple de ce

Un bon exemple de ce que la macération des raisins avec les peaux peut apporter à un cépage relativement neutre : outre le fruit et la fraîcheur

conduite libre de la fermentation alcoolique avec les levures indigènes (final sec ou doux selon les raisins) et de la fermentation malolactique

Olivier Cousin s'est affirmé dès les années 90 comme une figure engagée et charismatique du vignoble angevin

puis élevé en foudre

L'original mariage du merlot et du gamay en terre ardéchoise

Munjebel VA 2014 Cinsault Un bon exemple de ceTrois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : un grand cru rouge dense, dans un millsime de grand quilibre, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes.