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le nordique rhodanien devenu méridional
Le Luberon : Vive le Sud
Tarif : 30€ par personne
une huile vierge extraite d’olives qui demeurent 5 jours au moulin avant trituration afin que la fermentation naturelle démarre
*au choix : 4 bouchées salées ou 4 bouchées sucrées
GRAND DEFFAND ROUGE - GRENACHE FORMAT:75 CL le nordique rhodanien devenu méridionalL haut sur cette terre de calcaire frais gant dargile noble, un dfrichage os au temps o il ny avait ni appellation, ni domaine. Un retour aux sources de lhistoire antique, la chane rtablie sur un lieu lu, berceau naturel du grand vin, un interprte lumineux de lart de vivre en Luberon, un objet de haute culture . Le palpitant grenache et un peu de puissance contenue de la syrah, donnent le ton juste de fruits accomplis, une finesse sobre et profonde,
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