Ramen - Japanische Nudelsuppen für jeden Tag Sami Tamimi Für Fans von Nigella Lawson

Für Fans von Nigella Lawson und Nigel Slater

die satt und glücklich machen

aber mit einer Reinheit der Zutaten

Mit Hintergrundkapitel zu Kohlanbau und -technik sowie Rezepten zur Resteverwertung

Christian Maintz hat bei Kunstmann eine kulinarische Dichter-Tafelrunde versammelt: Heinrich Heine

Ramen - Japanische Nudelsuppen für jeden Tag Sami Tamimi Für Fans von Nigella LawsonEine gute Ramen Brhe braucht Zeit, die richtigen Einlagen und das Verstndnis dafr, was aus einer Schssel Nudelsuppe ein echtes Erlebnis macht. Dieses Buch liefert beides: die Grundlagen der japanischen Nudelsuppe fr zu Hause von der Brhe ber Nudeln bis zu Toppings wie marinierten Eiern, Chashu Schwein und Gemse. Ramen ist nicht nur Fastfood Trend, sondern eine Technik. Einmal verstanden, entstehen endlos viele Variationen fr jeden Tag und jeden