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En la cata
Las uvas se cosechan a mano y la fermentación
seguida de las inevitables notas minerales
especialmente los típicos agnolotti
La máxima finura y expresividad de los champagnes de De Sousa se encuentra en la Cuvée des Caudalies
vouvray sec le haut lieu 2023 domaine huet W2-3-sconto20 En la cataA la vista, el vino es de color amarillo dorado brillante. La nariz expresa un variado bouquet de frutas exticas (pia y mango) y flores silvestres, con un gran atractivo mineral y mentolado. El sabor es tenso y redondo al mismo tiempo, con una gran vena de acidez y sapidez. El final es armonioso y fino. Este Chenin Blanc, elaborado en versin seca, procede del viedo "Le Haut Lieu", que abarca unas 8 hectreas en los alrededores de Tours. La parcela
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