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Pinot Nero 33% Chardonnay 40% Pinot Meunier 27%
I vini di Domaine de l'Octavin sono spesso descritti come audaci
Listan Prieto 90% Listan Blanco 7% Tintilla 3%
conservata in olio extravergine di oliva
no filtrato o chiarificato
Anticapitalista gastronomia Pinot Nero 33% Chardonnay 40%Vecchi vitigni toscani Vol. 12,5% Alberto Fatticcioni, val di Cecina, Toscana. Da una vecchia vigna di 5. 500 metri quadrati piantata nel 1955 dal bisnonno Egidio, nelle campagne di Montegemoli che decorrono verso il Fiume Cecina caratterizzata da una grandissima promiscuit delle uve Trebbiano Toscano, Trebbiano Rosa (Procanico), Malvasia Lunga di Candia, Biancone, Ansonica, Vermentino, Moscato, San Colombano e Livornese Bianca coesistono negli stessi
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