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Maturazione: Vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile
a perfetto grado di maturazione
Colore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica
PRODUZIONE DELL’ANNO 2012:
calamari ma anche con salumi e tempura di verdura
Salento IGP Spumante Brut Sanchirico 0,75L — Spumante Puglia Sabatini Maturazione: Vasche inox per 6-8Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Olfatto: Profumo fragrante, delicatamente fruttato, con note leggere di frutti tropicali. Gusto: Fresco, armonico con una chiusura delicamente fruttata. Abbinamenti gastronomici: Ideale per accompagnare antipasti crudi di pesce, primi piatti a base di pesce e di verdure. Vinificazione: Dopo unaccurata raccolta e selezione delle uve, avvenuta nel mese di agosto, le stesse vengono sottoposte