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Ses meules coniques en céramique sont réglables pour ajuster la granulométrie de votre mouture
LAIT (fraîcheur
SERVICE CLIENT ET GESTION DU COFFEESHOP
FRAÎCHEUR
ORIGINE DU CAFÉ
FORMATION : COMPETENCES DU BARISTA - Initiation Ses meules coniques en céramiquePROGRAMME INTRODUCTION CAF VERT (thorie) INTRODUCTION TORRFACTION (thorie) GESTION DE L'ESPACE (moulin, machine espresso, matriel, organisation) PRPARATION DE L'ESPRESSO (rglage moulin, tassage, recette) EXTRACTION DE L'ESPRESSO (espresso, routine) SENSORIEL LAIT (fracheur, texturisation, temprature) MENU A BASE D'ESPRESSO NETTOYAGE, SANT ET SECURIT QUALIT DE L'EAU SERVICE CLIENT ET GESTION DU COFFEESHOP
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