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LATTE magro in polvere delattosato (lattosio <0
ognuno accompagnato dal cioccolato che meglio si armonizza con le note aromatiche specifiche
dalla separazione delle bucce alla macinazione lenta a pietra (fino a 80 ore)
Fermentazione: 4-6 giorni
Degustazione Grand Cru 10 cioccolati edizione speciale 15 anni Il video immersivo è disponibileScopri tutte le sfumature del cacao con questo cofanetto degustazione contenente 10 mini tavolette monorigine create all'interno della Fabbrica del Cioccolato di Enrico Rizzi a Milano. Un vero e proprio viaggio attraverso il mondo, dall'Indonesia al Messico, per cogliere appieno tutte le note aromatiche che il cacao pu assumere: dolce, amaro, fruttato, acido, floreale, fra sentori di frutti tropicali, spezie, frutta secca, vaniglia, humus, frutti
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