en desserts met rode vruchten
kruidig lamsvlees
6 maanden rijping op Franse eiken vaten en 6 maanden flesrijping
zodat een fijn en harmonieus smaakbeeld ontstaat
Foodpairing: perfect bij een goed stuk rood vlees
Siener Weissburgunder Muschelkalk 2025 bubbels en desserts met rode vruchtenEen fruitige, geurige Pinot Blanc met dichtheid en complexiteit. Eerst (neus en smaak) florale toetsen, gevolgd door vers steenfruit en een lange, romige afdronk. Charmant en karaktervol. Foodpairing zeer breed inzetbaar : zeevruchten, salades, asperges, quiche, risotto, kipgerechten, licht tomaat gebaseerde sauzen, zachte kazen Druiven uitsluitend afkomstig uit de Rosenberg. Bodem : Mosselkalk (kalksteen), manuele oogst Natuurlijke gisting,