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Luego del desfangado se fermenta a una temperatura aproximada de 16 grados durante varios días y hasta que quede un resto de azúcar residual de entre 20 y 25 gr
a la vez que muy gastronómica (algo que se debe
cultivadas en nuestra Finca Ecológica Las Vigas
Una vez terminada la fermentación alcohólica permanece en barricas de roble francés y americano durante 4 meses
con sus pieles
Vino Rosado Afrutado - Bodegas Ferrera Luego del desfangado se fermentaElaborado con nuestra variedad Listn Negro procedente de fincas de nuestros viticultores de Tenerife. Tras el despalillado de la uva, maceramos el mosto con sus pieles durante 4 6 horas, para conseguir extraer algo de color. Despus de la maceracin realizamos un sangrado por gravedad y llevamos el mosto a un depsito de acero, para realizar el desfangado esttico durante 48 horas. Luego del desfangado se fermenta a una temperatura aproximada de 16 grados