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the wine matures partly in French oak barriques and large Slavonian oak casks for up to 18 months
en 60% in vaten van tweede en derde gebruik (eveneens 300 liter
bloemen en een hint van kruiden omvatten
maar ook met harder gerijpte kazen zoals cheddar
met een aangename zuurgraad en mineraliteit in de afdronk
Domaine Jean Fournier, Marsannay Blanc ‘Les Longeroies’ 2023 sangiovese the wine matures partly inFrankrijk 100% Chardonnay Superficie : Slection de raisins issue de deux parcelles sur 0,9 hectare. Production moyenne : 4 500 bouteilles. Climat : Lieu dit Les Longeroies . Terroir : Argilo calcaire, calcaire de Prmeaux, et un sous sol de marnes saumon, et de cailloutis de lancien lit de lOuche. Cpage : 100% Chardonnay, plants en haute densit (12 20 000 pieds hectare) en 2002, 2005 et 2008. Culture : Agriculture Biologique. Travail du sol par
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