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" Domaine Chassagne
Der Grande Cuvée Blanc Instinct zeichnet sich durch seine schöne Balance zwischen Volumen und Mineralität aus
haben wir es geliebt
Appellation: AOC Fleurie
die eine feine Holznote mit Nuancen von Haselnuss
R. Dumont et Fils GRAND MILLESIME 2009 Extra-Brut Blanc de Noirs Domaine Chassagne " Domaine ChassagneCuve aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Moulin Vent, En Ville und Cote au Roi. Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 10+ Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 4 g l. Gault & Millau: 90 100 "Dieser kraftvolle, zurckhaltende Jahrgang duftet
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