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On retrouve ces arômes dans une bouche tendre
Ces vapeurs vont s’écouler et se condenser dans un serpentin qui traverse la cuve de vin froid
Une grande réussite
L'assemblage se fait ensuite grâce aux dégustations
nerveuses et persistantes
Moscato d'Asti, Bava - DOGG Moelleux On retrouve ces arômes dansVin Ptillant & Biologique CEPAGE 100% Moscato de Canelli. VINIFICATION Le Moscato dAsti nat dans les paysages fertiles du Pimont. Aprs la rcolte, les raisins sont doucement presss laide dune pressoir pneumatique. Le mot lgrement ferment est ensuite entrepos en cuves inox temprature trs frache jusqu sa mise en bouteille. DEGUSTATION Trs aromatique, entre fleurs et fruits,. Belle persistance au palais, avec une douceur rgule par une lgre acidit, toute
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