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il nostro primo vero "grande" rosso
com/meeeg_art/
e a fine fermentazione in cappello viene steccato per proseguire la macerazione per un mesetto (cappello sommerso)
il vino affina in acciaio per 12 mesi
Da vigne del territorio di Camo a 500 mt di altitudine
Alta Langa Docg 2022 I gorghi - pas dosé- izyrent il nostro primo vero "grande"Alta Langa da chardonnay in purezza, I gorghi si differenzia dall'altra Alta Langa nel tiraggio: avvenuto con il suo mosto precedentemente congelato e senza aggiunta di zucchero. Questa scelta ci regala un'espressione a tratti pi morbida ma anche pi rustica. Il dosaggio zero in linea con la freschezza e la verticalit propria del nostro terreno. Alc 12%