Biot 2018 Mosel avec un ajout de moût

avec un ajout de moût de la vendange 2014 pour la prise de mousse

Étiqueté en simple appellation Vin de France

vinifié en grappes entières sans intrants

mais de belle race

à la fois ample et doté d'une élégante tension

Biot 2018 Mosel avec un ajout de moûtAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en